由(yóu )北京广播电视台(🥇)生活频(pín )(🏽)道(🐌)中心(🔼)打造的(de )大型城市(shì )美食人(rén )文纪录片(🔧)栏目(🎹)《味道掌门》,聚焦(🗼)北京美食文(🎾)化特色,汇聚(🎏)名厨名菜,围绕一道(⚫)餐厅招牌菜(🎩)、一位味道掌(zhǎng )门(mén )人(rén )、一份(🔲)独(dú )特的城市记忆(yì )展开,以美食之名打造有(😻)厚度(🖍)、有(yǒu )精度(dù )、有温(wēn )度(🤷)的(🔊)北(běi )京城市(shì )名(📎)片。 该片以美(měi )食切入(rù ),通(🦗)过挖掘人物传承技艺的(de )故事来(lái )讲述(🙌)城市(🤸)发展(zhǎn ),带领(🙀)观众品鉴美味背(🍄)后(⛏)厨艺大师的坚(jiān )守(shǒu )与匠心。
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